Σπάλα Χοιρινή με κόκκαλο χωρίς δέρμα

Η σπάλα βρίσκεται στον ώμο του ζώου.  Η χοιρινή σπάλα με οστό και δέρμα είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό κρέας.