Πένες με Κοτόπουλο και Κρέμα Γάλακτος

Ένα απολαυστικό πιάτο για όλη την οικογένεια

  • 40 λεπτά

  • 5 μερίδες

13 Απριλίου, 2021

Υλικά:

  • 8 φιλέτα κοτόπουλο
  • 375 γρ Πένες

  • 1 Κρέμα Γάλακτος
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 30 γρ βούτυρο
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες

  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες

  • Κάπαρη

  • Βασιλικός

  • Παρμεζάνα

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό μέχρι τη μέση, το αφήνουμε να βράσει και στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα αφήουμε 8-10 λεπτά.
Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, τοποθετούμε το κοτόπουλο στο τηγάνι αφού έχει ζεσταθεί το λάδι στο τηγάνι και το αφήνουμε το να ψηθεί 4 λεπτά για κάθε πλευρά ή μέχρι να πάρει χρώμα.
Μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και προσθέτουμε στο τηγάνι ελαιόλαδο ή/και βούτυρο μαζί με το σκόρδο και το κρεμμύδι και ύστερα την κρέμα γάλακτος. Τέλος δεν ξεχνάμε το αλάτι και τέλος το πιπέρι για ιδιαίτερα έντονες γεύσεις.
Ανακατέβουμε καλά όλα τα υλικά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και βάζουμε στο τηγάνι πάλι το κοτόπουλο και περιμένουμε μέχρι να πήξει η σως.

Share