Το σωστό ψήσιμο στο μοσχαρίσιο κρέας!

Πρώτο Tip είναι είναι η σωστή θερμοκρασία του κρέατος πριν το ψήσιμο. Βγάλτε από το ψυγείο το κρέας που θα ψήσετε τουλάχιστον δύο ώρες πριν το ψήσιμο ώστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Δεύτερο Tip : Σιγοψήστε το στον φούρνο στους 150 βαθμούς, για 4 ώρες. Αφού το βγάλετε από τον φούρνο, αφήστε το οπωσδήποτε 30 λεπτά να ξεκουραστεί πρίν το κόψετε.