Χοιρινό
-
Η σπάλα βρίσκεται στον ώμο του ζώου. Η χοιρινή σπάλα με οστό και δέρμα είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό κρέας.
-
Ο χοιρινός λαιμός είναι το τμήμα του χοίρου μετά την κεφαλή και είναι μια αρκετά νόστιμη επιλογή. Τεμαχίζεται σε μπριζόλες οι οποίες μαζί με το κόκκαλο αν ψηθούν στη σχάρα γίνονται πολύ μαλακές και τρυφερές, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λίπος.
-
Ο χοιρινός λαιμός είναι το τμήμα του χοίρου μετά την κεφαλή και είναι μια αρκετά νόστιμη επιλογή. Τεμαχίζεται σε μπριζόλες οι οποίες μαζί με το κόκκαλο αν ψηθούν στη σχάρα γίνονται πολύ μαλακές και τρυφερές, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λίπος.
-
Χοιρινή Μπριζόλα από επιλεγμένα ελληνικά χοιρινά. Είναι ένα κομμάτι που περιέχει λίπος και κόκκαλο και θεωρείται εξαιρετικά εύγευστο.
-
Η σπάλα βρίσκεται στον ώμο του ζώου. Είναι ένα καθαρό κομμάτι κρέας με τα λιγότερα λιπαρά. Η χοιρινή σπάλα είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό κρέας.
